Единственный  Музей соли, не только в Болгарии, но и во всей Восточной Европе, находится в городе Поморие, в 20 км от Бургаса. Музей был открыт  7 сентября 2002 года и в нем представлено производство соли путем испарения соленой морской воды при нагревании лучами солнца. Этот метод известен под названием „старинная анхиальская технология“.

Добыча соли в районе города Поморие –это промысел, который многие века кормил местных  жителей. Согласно историческим сведениям, солеварни в районе Помория существовали еще до основания города (около V в. до н.э.). В древних временах соль была исключительно ценным товаром-дорогим и редким-и по этой причине ее называли „белым золотом“.

Музей соли в городе Поморие – специализированный музей под открытым небом, где посетители могут  рассмотреть как экспонаты музея, так и прилежащих к музею 20 га солеварен, используемых для добычи соли и в наши дни.

Солеварни представляют собой множество бассейнов,отделенных друг от друга домбами из земли и дерева.Там добывают соль той же технологии,как ее добывали многие века назад.

Экспозиция музея рассказывает о развитии древней технологии добычи соли. Здесь представлена богатая коллекция фотографий с начала XX века и копии документов периода XV-XIX вв, в которых рассказывается о производстве соли и о торговле ею на болгарской земле. Одними из наиболее интересных предметов  экспозиции являются настоящие инструменты соледобытчиков,как деревянные тачки, грабли и другие. В здании музея Вам покажут и фильмы,посвещенные соледобыче.

Поморийское озеро, в окрестности которого находятся солеварни,и сам музей являются охраняемой территорией. В озере выявлено свыше 200 видов птиц, а над ним пролегает часть пути перелетных птиц Via Pontica (Виа Понтика). Созданны  защищенные искусственные островки, на которых гнездятся коллонии обыкновенных и пестроносих крачек, шилоклювок и других.

Специальные камеры в солеварнях ведут наблюдение за поведением птиц, а посетители могут смотреть их на экранах в здании музея. Здесь можно купить дополнительные информационные материалы и сувениры.